Head Chef - Urgent

Urban Gold Group sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mojokerto, Jawa Timur. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 8.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta strategi pemasaran.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pemesanan secara efisien.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan aman.
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau setara.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya dengan efisien.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki wawasan bisnis dan kemampuan analitis yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait