Senior Head Chef

Pratama Medical · 📍 Ciputat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 17.000.000 per month
Pratama Medical sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu rumah sakit terkemuka di Indonesia, dan kami sedang mencari individu yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak kesempatan untuk pertumbuhan karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan berkualitas tinggi untuk pasien dan staf rumah sakit.,Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola pengadaan untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan dan regulasi kesehatan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik manajemen limbah yang bertanggung jawab.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif kepada tim.,Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setidaknya SMA/SMK atau setingkat.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di industri makanan.,Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan menu.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keamanan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Pengalaman dalam industri rumah sakit atau fasilitas kesehatan adalah nilai tambah.,Fleksibel dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan menuKeamanan makananManajemen persediaanKomunikasiKepemimpinanManajemen biayaPengembangan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait